Yenmesi biraz zahmetli olsa da tüketmenin değişik yollarını bulup tüketmek gerekir diye düşünenlerdenim.
Neyse ben çocukluk yıllarımın özlemini bir kenera bırakayım asıl anlatmak istediğim şu: Her meyve ve sebzede olduğu gibi bununda bedenimize çok faydaları var hiç olmazsa senede birkaç kez tüketmek gerekir.
Yalnız keçiboynuzu alırken dikkat etneniz gereken en önemli şey, renginin açık kahverengi değil de koyu kahverengi ve parlak olmasıdır. Bu arada keçiboynuzu ağacını ilk defa Datça'da görüp dalından yiyince tazesiyle bayatının farkını daha iyi anlıyorsunuz.
Eczane ve marketlerde reçelinden tozuna kadar değişik şekilde satılıyor.
Faydaları saymakla bitmiyor......... Kışın rahatsız olupta boğazındaki balgamı çıkaramayanlar denesin derim.
Keçiboynuzunu doğal olarak tükketmekten yanayım ama artık eskisi gibi yemek zor. Dişler yapay olunca dikkat istiyor.
Daha kolay tüketmek için karışık kompostu yaparken içine bir kaç tanede keçiboynuzu koyup kaynatınca yemesi daha kolay oluyor (hem etinden hem sütünden misali) tabi çekirdeklerine dikkat etmek gerekiyor.
Çekirdek demişken bir yerde okumuştum; keçiboynuzu çekirdeğinin doğada ağırlığı değişmeyen tek tohum olduğundan, Araplar, Selçuklular ve Osmanlı döneminde ağırlık ölçüsü olarak kullanılırmış.
Güzel bir hafta olsun.........
Ben de çekirdeklerinin ağırlık ölçü birimi olduğunu öğrendiğimde çok şaşırmıştım :)
YanıtlaSilBak keçi boynuzu pekmezim var, iyi hatırlattın, onu yemeli :)
Ben de çok şaşırmıştım.
YanıtlaSilPekmezinizi afiyetle tüketin:)
Sevgiler.
Çokk ama çokk severim eczanede pekmezini alıp tüketiyorum kendisini de haşlayıp suyunu içmek yumuşayan meyvesini de yemek çok faydalı hele astım hastalarına , faydalı bir yayın cnm. emeğine aklına sağlık.
YanıtlaSilFaydalı bir yayın olduğunu duymak ço güzel. Teşekkür ederim.
SilÇok sevgiler.
Gerçekten çok faydalı. Reçeli, pekmezi var ama ben kahvesini seviyorum, sütle pişirilince hafif bir lezzet oluyor.
YanıtlaSilAğırlık olarak kullanıldığını ilk kez duydum, ne ilginç...
Ben de kahvesini hiç denemedim, bak şimdi tadınımerak ettim:))
SilÇok sık olmasa da bizim eve girer keçiboynuzu. Eşim çok sever. Hatta yıllar önce ağacını da dikmişti, evin etrafında epey büyüdüler. Geçen yıl ilk mahsüllerini de topladık bile...
YanıtlaSilNe güzeldir dalında toplamak değilmi?
SilBen de ağacının küçük çalı tipi bir ağaç olduğunu düşünürdüm, büyük ağaç olduğunu görünce şaşırmıştım.
Paylaşım için teşekkürler. Bayılırım bende lezzetine ama aldıklarımızı yemek öylesine zor ki. En güzeli kompostonun içine atmak fikri.
YanıtlaSilSevgiyle kal.
Çok haklısınız yemesi biraz zor ama zahmetine değer :)
SilSevgiler.
Keçi boynuzunu yemesi zor olduğu kadar , birde böcekli olanlar sıkıntı yaratıyor . Çocuklar küçükken toz halinde kakao niyetine tüketmiştik.
YanıtlaSilAlırken dikkat edip çok beklememişini almak lazım . Saklarkende içine defne yaprağı koyup serin yerde saklamak gerekir.
SilSevgiler
Bu yorum yazar tarafından silindi.
YanıtlaSilDaha dün bende alerjik rahatsızlıklara da iyi geliyor diye soğuk pres ezmesini aldım ekmek üzerine sürüp yenilebilir , aslında çok faydalı bir bitki yeterince tanıtılmıyor sağlıkla kal.
YanıtlaSilNe güzel! Afitetle tüketin. Evet yeterince tanıtılmıyor:(
SilSevgiler..
Buralarda da yer gök keçiboynuzu ağacı. Dalından koparıp kemirmek gibisi yok.
YanıtlaSilAğacını bir görsem bende aynı şeyi yapacağım:)
SilSevgiler.
Bizde genellikle pekmezi tüketiliyor. Komposto da güzel bir fikirmiş. Tohumlarının ağırlık ölçmede kullanıldığını bilmiyordum. İlginç bir bilgiymiş. Sevgiler...
YanıtlaSilİlk öğrendiğimde bana da çok ilginç gelmişti.
SilSelam sevgiler olsun.
Çekirdekleri için yazdığını ilk kez duydum ben bir ara bir şeyler yaparmıyım diye saklamıştım gerçekten de ne kuruma ne bozulma aynen duruyorlardı:)
YanıtlaSilkompostosunu da ilk kez gördüm ben evde hep bulundururum çocukluğumdan beri bayılırım arada kemirmesi hoş oluyor:)) selam ve sevgiler canım.
Hatice Hanımcığım ben de biriktiriyorum :)) kemirmesi güzel tabi dişler sağlamsa:)
SilBenden de selam sevgiler olsun.
süslü püslüden buldum seni bayılırım ben keçi boynuzuna ısıra ısıra kemiririm valla olsada yesem şimdi canım çekti bide iğde dedin beni benden aldın ikisinede o kadar hastayım ki anlatamam yani :)
YanıtlaSilMerhaba, sizi sayfamda görmekten çok mutlu oldum hoşgeldiniz.
SilKeçiboynuzu- İğde süper:))
Yorumunuz için teşekkür ederim.
Sevgiler.
Siz takipteyim. Çok güzel bir site. Resimler de öyle. Öykü, anı, deneme, gezi ve köşe yazılarım ile yalnızca kendi çektiğim fotoğraflardan oluşan www.acemidemirci.blogspot.com.tr adresli bloguma sizi de beklerim.
YanıtlaSilMerhaba güzel yorumunuz için çok teşekkür ederim. Sayfama renk kattınız.
SilHer daim beklerim..
Sevgiler.